Pizza caseira de muçarela

🧺 Ingredientes

• 1 bola de massa de pizza caseira
• 1/2 xícara de molho de tomate grosso
• 200 g de muçarela ralada ou em fatias
• 1 tomate em rodelas finas (opcional)
• folhas de manjericão
• orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• um pouco de fubá para a assadeira

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Ligue o forno na temperatura máxima, com a assadeira dentro, uns 30 minutos antes. Forno quente é o que deixa o fundo crocante.
2. Abra a massa sobre uma assadeira untada e polvilhada com fubá (ou sobre papel-manteiga).
3. Espalhe o molho em camada fina, com as costas da colher, deixando 2 dedos de borda.
4. Distribua o queijo e o tomate. Seque o tomate num pano antes, para não soltar água.
5. Leve à parte de baixo do forno por 10 a 15 minutos, até a borda dourar e o queijo borbulhar.
6. Tire, coloque manjericão, orégano e um fio de azeite. Espere 2 minutos antes de cortar.