☕ Café

Candeias é terra de café. Aqui ficam o preço do dia em real e em dólar, as bolsas, as cooperativas, a safra e tudo o que ajuda o produtor a decidir.

Preço do café hoje

ao vivo Atualizado às 20:17

☕ ArábicaR$ 1.576,85 saca de 60 kg · Cepea/Esalq 30/09

🌱 ConilonR$ 985,47 saca de 60 kg · Cepea/Esalq 30/09

📈 Bolsa de NY289,90 ¢/lb≈ R$ 1.988/saca▲ 0,16% hojecontrato dez/26 · ≈ US$ 383/saca · atraso de 10 min

💵 DólarR$ 5,1840 quanto mais alto, mais reais por saca

Bolsa de Nova York: últimos 3 meses

mín. 272,30centavos de dólar por libramáx. 377,75

Arábica e conilon: Indicador Cepea/Esalq, o preço de referência do mercado físico no Brasil, por saca de 60 kg (arábica tipo 6, bebida dura para melhor, posto em São Paulo; conilon tipo 6, a retirar no Espírito Santo). Sai uma vez por dia útil, no fim da tarde. Bolsa de Nova York: contrato futuro de arábica, com atraso de cerca de 10 minutos; a conversão para saca usa 132,277 libras por saca e o dólar do momento. É informação, não recomendação de venda. Fontes: Cepea/Esalq-USP (licença CC BY-NC 4.0) e ICE, via Yahoo Finance.

Preço nas cooperativas

O que as cooperativas e praças do Sul de Minas, do Cerrado e de outras regiões pagaram pela saca. Varginha e Campos Gerais estão entre as praças do Sul de Minas que aparecem na lista. O preço de cada lote muda com a qualidade, então confirme sempre com a sua cooperativa ou comprador.

Arábica tipo 6, bebida dura

Arábica tipo 6/7, bebida dura

Cereja descascado

Conilon (Espírito Santo)

Tabelas oficiais do Notícias Agrícolas, atualizadas por eles a cada dia útil.

Bolsas: Nova York, B3 e Londres

É nas bolsas que o mundo combina o preço do café para os próximos meses. Cada linha é um contrato com mês de vencimento.

Nova York (arábica)

B3, a bolsa do Brasil (arábica)

Londres (robusta/conilon)

Nova York (ICE)

Referência mundial do arábica. Contrato "C" de 37.500 libras (cerca de 283 sacas), cotado em centavos de dólar por libra-peso.

B3 (São Paulo)

Contrato de 100 sacas de arábica tipo 4/5, bebida dura ou melhor, cotado em dólares por saca.

Londres (ICE Europe)

Referência do robusta, a família do conilon. Cotado em dólares por tonelada.

Calculadora do produtor

Quantas sacas?

Preço da saca (R$)Já vem com o indicador Cepea de hoje. Troque pelo preço que ofereceram a você.

Valor total

R$ 0,00

Bolsa de Nova York (¢/lb)

Dólar (R$)

A bolsa, convertida para saca de 60 kg

R$ 0,00

Conta usada: centavos por libra × 132,277 ÷ 100 = dólares por saca; dólares por saca × dólar = reais por saca. O preço pago ao produtor quase nunca é igual ao da bolsa: a diferença se chama diferencial.

O café de Candeias em números

6.130 hade café colhidos em 2025

104.217sacas de 60 kg em 2025

17sacas por hectare

R$ 198,5 milhõesfoi o valor da safra de 2025

Todo o café de Candeias é arábica. Em 2025, a lavoura rendeu R$ 198,5 milhões ao município, o maior valor da série abaixo, mesmo com menos sacas que em 2020: foi o preço que subiu. Os números também mostram a bienalidade do café, que alterna um ano de carga alta com um de carga baixa.

Sacas colhidas por ano

2020187.017 sacas
2021109.017 sacas
202297.667 sacas
2023111.783 sacas
2024115.333 sacas
2025104.217 sacas

Ano	Área (ha)	Sacas	Sacas/ha	Valor (R$ milhões)
2025	6.130	104.217	17	198,5
2024	6.070	115.333	19	140,1
2023	6.210	111.783	18	93,9
2022	5.745	97.667	17	120,8
2021	5.451	109.017	20	86,0
2020	6.033	187.017	31	90,5

Fonte: IBGE, tabela 1613, município de Candeias (MG). O IBGE informa a produção em toneladas; aqui ela foi convertida para sacas de 60 kg.

🌡️ Frio na lavoura: próximos 7 dias em Candeias

Carregando a previsão…

Geada costuma acontecer com temperatura perto de 0 °C junto da planta, em noites sem vento e de céu limpo, principalmente nas baixadas. Ver a previsão completa.

Como o preço do café é formado

O preço que o comprador oferece pela sua saca nasce de quatro coisas:

A bolsa de Nova York. É onde o mundo negocia o arábica. Se lá sobe, a tendência é subir aqui. Ela é cotada em centavos de dólar por libra-peso.
O dólar. O café é vendido lá fora em dólar. Com o dólar mais caro, cada saca vale mais reais, mesmo com a bolsa parada.
O diferencial. É o desconto ou o prêmio sobre a bolsa. Depende do frete, da oferta na região, da pressa de quem compra e de quem vende.
A qualidade do lote. Tipo (número de defeitos), bebida (dura, mole, rio), peneira (tamanho do grão) e o preparo (natural ou cereja descascado). Café melhor vale mais.

Por isso existem vários "preços do café" ao mesmo tempo. O indicador Cepea/Esalq é a média do mercado físico para um café padrão (arábica tipo 6, bebida dura para melhor), pesquisada todo dia útil com cooperativas, corretores, torrefadores e exportadores. É a referência mais usada no Brasil.

Vender antes de colher. O produtor pode combinar hoje o preço de um café que só vai entregar depois. As formas mais comuns são a venda futura para a cooperativa, a CPR (Cédula de Produto Rural) e a troca de insumos por sacas, o barter. Isso dá segurança contra a queda do preço, mas obriga a entregar o café combinado mesmo se o preço subir. Antes de assinar, converse com a sua cooperativa ou com um técnico.

O calendário do café arábica

O ciclo do arábica leva dois anos: num ano a planta forma os ramos e as gemas, no outro floresce e enche os frutos. Na nossa região, o ano da lavoura fica assim:

Setembro a dezembro🌸 Florada e chumbinhoA florada abre dias depois das primeiras chuvas. Os frutinhos novos (chumbinhos) começam a crescer.

Janeiro a março🌰 GranaçãoO grão enche. Falta de chuva nessa fase deixa grão chocho e mal formado.

Abril a junho🍒 MaturaçãoO fruto passa de verde para cereja. É hora de preparar terreiro, secador e mão de obra.

Maio a setembro🧺 Colheita e secagemO período da panha em Minas. O cuidado na secagem decide a qualidade da bebida.

Junho a agosto❄️ Risco de geadaOs meses mais frios. Vale acompanhar a previsão do tempo de perto.

Julho a agosto🌿 RepousoA planta descansa depois da colheita. Época de poda, análise de solo e planejamento.

Fases conforme Camargo e Camargo (Instituto Agronômico de Campinas, revista Bragantia, 2001), "Definição e esquematização das fases fenológicas do cafeeiro arábica nas condições tropicais do Brasil". As datas mudam um pouco a cada ano, conforme a chuva e a altitude.

A safra do Brasil em 2026

67,6 milhõesde sacas no Brasil, a maior safra da série da Conab

48,2 milhõesde sacas de arábica

19,4 milhõesde sacas de conilon

34,96 milhõesde sacas de arábica em Minas Gerais

Os números são do 3º levantamento da safra 2026 da Conab, divulgado em 24 de setembro de 2026, com 99% da área colhida. A produção total é 19,6% maior que a de 2025, puxada pelo ano de carga alta do arábica. Minas Gerais colhe mais da metade do café do país.

Fontes: Conab, safra de café e Canal Rural.

Notícias do café e da zona rural

Zona rural e café

Café fecha setembro a R$ 1.576,85 a saca

Preços do café arábica e conilon no fechamento de 30 de setembro. Confira as cotações.

30 de setembro de 2026

Zona rural e café

Café arábica sobe pelo quinto dia, mas ainda acumula queda de 10% no mês

Indicador Cepea/Esalq fechou em R$ 1.564,02 a saca na terça-feira. Bolsa de Nova York também subiu nos últimos três pregões.

30 de setembro de 2026

Dicionário do café

Saca: 60 quilos de café beneficiado (grão cru, já sem casca). É a medida usada no Brasil.
Arábica: A espécie plantada em Candeias e no Sul de Minas. Gosta de altitude, tem bebida mais fina e vale mais.
Conilon (robusta): Outra espécie, plantada principalmente no Espírito Santo, em Rondônia e na Bahia. Rende mais por hectare e vai muito para o café solúvel e as misturas.
Tipo: Nota pelo número de defeitos numa amostra de 300 gramas. Vai do tipo 2 (quase sem defeito) ao tipo 8. O tipo 6 admite até 86 defeitos.
Bebida: O sabor na xícara, avaliado por um provador. Do melhor para o pior: estritamente mole, mole, apenas mole, dura, riada, rio e rio zona.
Peneira: O tamanho do grão. Peneiras 17 e 18 são grãos graúdos, mais valorizados.
Bica corrida: Café vendido sem separar por peneira, do jeito que saiu do benefício.
Natural: Café seco com a casca, no terreiro ou no secador. É o preparo mais comum.
Cereja descascado (CD): O fruto maduro tem a casca retirada antes de secar. Costuma render bebida melhor e preço maior.
Café especial: Café com 80 pontos ou mais numa prova que vai até 100. É vendido com prêmio sobre o preço comum.
Mercado físico: A venda do café de verdade, com entrega. É diferente da bolsa, onde se negociam contratos.
Mercado futuro: Contratos de compra e venda para um mês à frente. Servem para travar preço e como referência para todo o mercado.
Diferencial: A diferença entre o preço pago aqui e o preço da bolsa.
Hedge (trava): Garantir hoje o preço de uma venda futura, para se proteger de uma queda.
CPR: Cédula de Produto Rural: documento em que o produtor se compromete a entregar o café numa data futura, em troca de dinheiro ou insumos agora.
Barter: Troca de insumos (adubo, defensivo) por sacas de café a entregar depois da colheita.
Bienalidade: O sobe e desce natural do arábica: um ano de carga alta costuma ser seguido por um de carga baixa.
Libra-peso (lb): Medida usada na bolsa de Nova York: 453,6 gramas. Uma saca tem 132,277 libras.