Torresmo pururuca

🧺 Ingredientes

• 1 kg de barriga de porco com pele
• sal a gosto
• suco de 1 limão

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Corte a barriga em cubos, tempere com sal e limão e deixe 30 minutos.
2. Coloque numa panela funda, sem óleo, em fogo baixo, tampada parcialmente.
3. Deixe fritar na própria gordura por uns 40 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Retire, escorra e deixe esfriar.
5. Um adulto aquece bem a gordura e frita de novo, rápido, até a pele estourar.