Lombo de porco assado

🧺 Ingredientes

• 1,5 kg de lombo de porco
• 5 dentes de alho
• suco de 2 limões
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola em rodelas
• 500 g de batatas

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Fure o lombo com uma faca e tempere com alho, limão, sal e pimenta. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.
2. Coloque na assadeira com a cebola e as batatas.
3. Cubra com papel-alumínio e asse a 200 °C por 1 hora.
4. Descubra e asse mais 30 minutos, regando com o caldo, até dourar.
5. Deixe descansar 10 minutos antes de fatiar.