Frango com quiabo

🧺 Ingredientes

• 1 frango em pedaços (1,5 kg)
• 500 g de quiabo
• suco de 1 limão
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
• sal e cheiro-verde a gosto
• óleo

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Tempere o frango com o alho, o sal e o limão e deixe descansar 30 minutos.
2. Doure os pedaços no óleo, aos poucos.
3. Junte a cebola, o tomate e o açafrão e refogue.
4. Coloque água quente até quase cobrir e cozinhe por 40 minutos, até o frango ficar macio.
5. À parte, refogue o quiabo cortado em rodelas, sem tampar, até parar de babar.
6. Junte o quiabo ao frango, cozinhe mais 5 minutos e finalize com cheiro-verde.