← Receitas de Minas · 🍲 Pratos principais

Tutu de feijão
Nasceu do aproveitamento do feijão do dia anterior. Com linguiça, couve e torresmo, vira o famoso tutu à mineira.
⏱️ 40 min🍽️ Rende 6 porções📊 Fácil
🧺 Ingredientes
Porções:6 porções
🥄 Modo de fazer
- Bata o feijão com o caldo no liquidificador.
- Frite o bacon, junte a cebola e o alho e refogue.
- Despeje o feijão batido e deixe ferver.
- Junte a farinha aos poucos, mexendo sem parar, até engrossar.
- Acerte o sal e salpique cheiro-verde. Sirva com linguiça, couve, ovo e arroz.
💡 Dica: Dá para engrossar com fubá no lugar da farinha de mandioca: fica mais cremoso.
🍲 Mais pratos principais
Tutu de feijão
Arroz soltinho
Angu de fubá
Farofa de ovo
Couve à mineira