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Tutu de feijão
Foto: DAR7 · CC BY-SA 4.0

Tutu de feijão

Nasceu do aproveitamento do feijão do dia anterior. Com linguiça, couve e torresmo, vira o famoso tutu à mineira.

⏱️ 40 min🍽️ Rende 6 porções📊 Fácil
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🧺 Ingredientes

Porções:6 porções

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

  1. Bata o feijão com o caldo no liquidificador.
  2. Frite o bacon, junte a cebola e o alho e refogue.
  3. Despeje o feijão batido e deixe ferver.
  4. Junte a farinha aos poucos, mexendo sem parar, até engrossar.
  5. Acerte o sal e salpique cheiro-verde. Sirva com linguiça, couve, ovo e arroz.
💡 Dica: Dá para engrossar com fubá no lugar da farinha de mandioca: fica mais cremoso.

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