Pernil assado

🧺 Ingredientes

• 3 kg de pernil de porco
• 1 cabeça de alho
• 1 xícara de vinagre
• suco de 3 limões
• 1 cebola
• sal, pimenta e louro a gosto

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Bata o alho, o vinagre, o limão, a cebola e os temperos no liquidificador.
2. Fure o pernil e espalhe o tempero. Deixe na geladeira por 12 horas, virando de vez em quando.
3. Asse coberto com papel-alumínio a 180 °C por 3 horas.
4. Descubra e asse mais 40 minutos, regando com o caldo, até dourar.