Feijoada mineira

🧺 Ingredientes

• 1 kg de feijão preto
• 500 g de carne-seca
• 300 g de costelinha salgada
• 300 g de linguiça de porco
• 200 g de bacon
• 3 folhas de louro
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• laranjas para servir

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Na véspera, deixe as carnes salgadas de molho em água, trocando a água 3 vezes. Deixe o feijão de molho também.
2. Cozinhe as carnes em água por 30 minutos e descarte essa água.
3. Cozinhe o feijão com o louro e as carnes na pressão por 40 minutos.
4. Refogue o bacon, a cebola e o alho e junte ao feijão com a linguiça.
5. Deixe apurar em fogo baixo por mais 30 minutos. Sirva com arroz, couve, farofa e laranja.