Escondidinho de carne-seca

🧺 Ingredientes

• 500 g de carne-seca dessalgada e desfiada
• 1 kg de mandioca cozida
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 100 g de queijo ralado

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Dessalgue a carne de véspera, trocando a água, cozinhe e desfie.
2. Refogue a carne com cebola e alho.
3. Amasse a mandioca com a manteiga e o leite até virar um purê.
4. Num refratário, coloque a carne e cubra com o purê.
5. Espalhe o queijo e gratine a 200 °C por 20 minutos.