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quiabos frescos.
Na foto: quiabos frescos. Foto: ArionStar · CC0

Quiabo refogado

Para quem gosta de quiabo, e para quem acha que não gosta: refogado do jeito certo, ele não baba.

⏱️ 25 min🍽️ Rende 4 porções📊 Fácil
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🧺 Ingredientes

Porções:4 porções

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

  1. Lave e seque bem os quiabos antes de cortar.
  2. Corte em rodelas.
  3. Refogue a cebola e o alho, junte o quiabo e algumas gotas de limão.
  4. Mexa em fogo médio, sem tampar, até parar de babar.
  5. Junte o tomate, acerte o sal e cozinhe mais 5 minutos.
💡 Dica: Faca e tábua secas fazem diferença: a baba aparece com a água.

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