Polenta frita

🧺 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 litro de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• óleo para fritar

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Ferva a água com o sal e a manteiga.
2. Junte o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, e cozinhe por 30 minutos.
3. Espalhe numa assadeira untada, com 2 cm de altura, e leve à geladeira por 2 horas.
4. Corte em palitos.
5. Frite em óleo quente ou asse a 220 °C, virando na metade, até ficar crocante.