Pastel de angu

🧺 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 3 xícaras de água
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de polvilho doce
• 300 g de carne moída refogada (recheio)
• óleo para fritar

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Ferva a água com o sal e o óleo e junte o fubá aos poucos, mexendo até virar um angu firme que solta da panela.
2. Deixe amornar e junte o polvilho, sovando até ficar uma massa lisa.
3. Abra pequenas porções na palma da mão ou entre plásticos.
4. Coloque o recheio, feche em meia-lua e aperte as bordas.
5. Um adulto frita em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.