Mexidão mineiro

🧺 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de feijão cozido
• 3 ovos
• 100 g de linguiça ou torresmo
• 1/2 maço de couve picada
• 1/2 xícara de farinha de mandioca
• sal e cheiro-verde

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Frite a linguiça ou o torresmo numa frigideira grande.
2. Junte os ovos e mexa.
3. Acrescente o arroz e o feijão e misture bem.
4. Junte a couve e a farinha e mexa até ficar soltinho.
5. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde.