Galinhada

🧺 Ingredientes

• 1 frango em pedaços
• 2 xícaras de arroz
• 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 4 xícaras de água quente
• sal e cheiro-verde

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Tempere o frango com sal e alho e doure bem.
2. Junte cebola, tomate e açafrão e refogue.
3. Cubra com água e cozinhe 25 minutos.
4. Acrescente o arroz lavado, o milho, a ervilha e as 4 xícaras de água quente.
5. Cozinhe tampado em fogo baixo por 20 minutos, até o arroz ficar macio. Finalize com cheiro-verde.