Brevidade

🧺 Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• raspas de 1 limão

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até ficar bem claro e fofo (uns 10 minutos).
2. Desligue e junte o polvilho peneirado aos poucos, misturando com delicadeza.
3. Acrescente o sal e as raspas de limão.
4. Encha forminhas de papel até 3/4 da altura.
5. Asse a 180 °C por 20 minutos, até crescerem e ficarem clarinhas.