Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

🧺 Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga (cobertura)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (cobertura)
• 1 xícara de açúcar (cobertura)
• 1/2 xícara de leite (cobertura)

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

1. Bata no liquidificador as cenouras em pedaços, os ovos e o óleo até ficar bem liso.
2. Numa tigela, misture com o açúcar e a farinha.
3. Junte o fermento e despeje numa forma untada.
4. Asse a 180 °C por 40 minutos.
5. Cobertura: leve a manteiga, o chocolate, o açúcar e o leite ao fogo, mexendo até engrossar um pouco. Jogue quente sobre o bolo.