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Arroz com pequi
Foto: André Koehne · CC BY 3.0

Arroz com pequi

Prato do Norte de Minas e do cerrado, com o pequi amarelinho e perfumado.

⏱️ 45 min🍽️ Rende 6 porções📊 Média
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🧺 Ingredientes

Porções:6 porções

Toque nos ingredientes que já separou. As quantidades mudam quando você muda as porções.

🥄 Modo de fazer

  1. Refogue a cebola e o alho no óleo.
  2. Junte os pequis inteiros e refogue até soltarem a cor.
  3. Acrescente o arroz e misture.
  4. Coloque a água quente e o sal e cozinhe em fogo baixo até secar.
  5. Sirva com os pequis por cima.
💡 Dica: Nunca morda o pequi! O caroço tem espinhos finos. Roa a polpa com cuidado.

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